Торта с готови блатове

Блатове – готови – 2 броя

Продукти за първия крем : 2 яйца, 70г. брашно, 150г. пясък захар, 1/2л. мляко, ванилия.

Продукти за втория крем : 200г. масло, 150г пудра захар, 1 лъжица какао, ванилия, 250г бит каймак(бита сметана)

Приготвяне на крема : Към разбърканите жълтъци се слагат пресятото брашно, захарта и малко от студеното мляко. Получава се кашичка, която се разрежда с останалото  мляко.Сместа се бърка докато кипне. Студен кремът се ароматизира. С този крем се маже тортата отвътре между блатовете. Отделно се приготвя втори крем от разбитото масло и пудрата захар. Като побелее сместа, се поръсват какаото и ванилията. С получения крем тортата се маже отгоре и отстрани след като внимателно е изравнена. Гарнира се с 1/4кг бит каймак (бита сметана)